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terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Dieta detox: um dia à base de líquidos para limpar o organismo e desinchar


Testamos a dieta detox, da Urban Remedy! O cardápio composto por seis sucos nutritivos promete eliminar o inchaço com uma faxina completa no corpo e ainda ajuda a perder peso.

Gordura, sal, açúcar, corante, conservantes, agrotóxicos, álcool... Não são poucas as toxinas que o nosso corpo recebe diariamente. E o fígado - órgão responsável por eliminá-las naturalmente -, claro, não dá conta da faxina completa. Resultado: diminuição da imunidade, menor absorção de nutrientes pelo organismo, desaceleração do metabolismo e... dificuldade para emagrecer. É nesse momento então que um detox se faz necessário. E foi com a proposta de suprir essa necessidade que a Urban Remedy, empresa americana famosa por seus sucos orgânicos desintoxicantes, desembarcou por aqui há dois meses. A gente não perdeu tempo e foi logo testar o "Detox da Casa". Afinal, já foi dada a largada para o projeto verão.
O que é a dieta
Com duração de um dia, a dieta de 1070 kcal consiste em substituir alimentos sólidos por seis sucos orgânicos, de 500 ml, preparados com frutas e verduras cultivadas sem pesticidas e fertilizantes. "O corpo só consegue desintoxicar e absorver o máximo de nutrientes se você não estiver digerindo nada. Por isso ela é feita à base de sucos. Eles são absorvidos sem passar pelo processo digestivo", conta Roberta Suplicy, sócio-fundadora da empresa no Brasil.
O jeito certo de fazer
O consumo ao longo do dia deve ser regrado: a cada duas horas, uma bebida deve ser consumida. Começando às 9h e terminando às 19h. Nos intervalos, só é permitido beber água, se possível com limão, para manter o pH do sangue alcalino, ou seja, preparado para a absorção das vitaminas. "O primeiro, puramente verde, é o pior, mas também o mais importante. Ele é o grande responsável por deixar o sangue alcalino. O segundo tem pimenta para acelerar o metabolismo. Já os próximos fornecem os nutrientes necessários para um dia inteiro", explica Roberta. No dia seguinte, o aconselhado é manter uma alimentação leve e saudável para garantir os resultados por mais tempo! Prefira frutas e legumes orgânicos, grãos integrais, carnes grelhadas e nada de açúcar.



Os ingredientes
1. Pepino, salsão, espinafre, salsinha, limão siciliano.
2. Água ionizada, limão siciliano, açaí em pó, pimenta caiena, stévia.
3. Pepino, gengibre, menta, maçã.
4. Cenoura, maçã, limão, gengibre, beterraba.
5. Água ionizada, framboesa, semente de chia, stévia.
6. Água ionizada, castanha de caju, extrato de baunilha, canela, stévia.
Benefícios proporcionados
A grande quantidade de líquido ingerida é certeira para reduzir inchaços. Prepare-se para ir muito ao banheiro! Quer mais? "Durante o dia do detox é possível ainda perder cerca de 1 kg. Mas ele pode ser facilmente recuperado se não for mantida uma dieta hipocalórica adequada para o organismo de cada pessoa nos dias seguintes", diz a nutricionista Roseli Ueno Ninomiya, de São Paulo. Por fim, o mais importante dos benefícios: acontece um aumento expressivo da capacidade do organismo de fixar nutrientes. "Por isso, é perfeito para quem vai começar um processo de cura", complementa a empresária Roberta.
Testamos!
"Confesso que a proposta de passar um dia inteiro à base de líquidos não me deixou muito empolgada. Comer, para mim, é muito prazeroso. Mas mesmo assim topei o desafio! Logo de manhã, já vi que não seria tão tranquilo. Troquei o meu café por um suco verde sabor pepino, salsão, espinafre, salsinha e limão siciliano. Fui forte e segui tomando os sucos a cada duas horas. Vale dizer que os sabores realmente melhoram e vão ficando mais docinhos. As quantidades são generosas, 500 ml cada um. Resultado: as idas ao banheiro foram superfrequentes. Já a fome passou longe. Se precisasse escolher uma palavra para definir o detox, escolheria saciedade. No fim do dia, objetivo cumprido! Mas foi só no seguinte que deu para notar alguns resultados. A balança apontou 1,5 quilo a menos e o corpo, principalmente a barriga, estavam desinchados. Dois dias depois, metade do peso eliminado já tinha sido recuperado, mas o bem-estar e o fim do inchaço permaneceram. Valeu o esforço!" - Daniela Carasco, repórter
Dicas da nutricionista
· O ideal é seguir a dieta por apenas um dia. Por se tratar de um cardápio pouco proteico, o funcionamento de alguns órgãos pode ficar comprometido a longo prazo, já que as células são formadas basicamente de proteínas.
· No dia do detox, evite fazer atividade física. O seu corpo estará sujeito a um quadro de hipoglicemia, por falta de carboidratos, e fraqueza muscular, devido à baixa ingestão de proteínas.
· Segunda-feira é o melhor dia da semana para desintoxicar, considerando os excessos alimentares cometidos no fim de semana.
· O detox não é recomendado para gestantes, mulheres no período de amamentação, idosos, pessoas cardíacas ou com problemas renais e diabéticos.
Onde encontrar
O "Detox da Casa" custa R$ 98,90* e pode ser encomendado no site da marca.
*Preços pesquisados em outubro/2013
Certifique-se do preço atualizado.

A dieta do momento em que vc desincha com saúde e ajuda no emagrecimento limpando o organismo!


segunda-feira, 20 de maio de 2013

Dieta do suco verde faz voce secar 4 kgs e desinchar.



Ele desintoxica e desinflama o organismo. Tem o poder de melhorar o pique e a digestão, além de deixar a pele mais bonita. Se combinar o suco com um cardápio equilibrado, você ainda perde 4 quilos em 20 dias!

Desde que Flávia Alessandra, Letícia Spiller,Giovanna Antonelli, Guilhermina Guinle e outras estrelas globais se declararam fãs do suco verde, a bebida virou um ícone de beleza e boa forma no cardápio de quem quer estar sempre bem-disposta, com a pele jovem e lisinha. Para garantir esses benefícios, o segredo é você tomar um copo generoso do suco feito com folhas verdes, frutas, legumes, brotos ou sementes pela manhã, ainda em jejum. "É o horário em que o corpo absorve os nutrientes com mais facilidade", explica Patrícia Davidson, da Clínica Patrícia Davidson Haiat, no Rio de Janeiro. Esse efeito é ainda melhor se der para esperar 30 minutos para comer outros alimentos. Logo você sente os efeitos na pele e no pique.
Seu objetivo é emagrecer? Combine o suco verde com uma alimentação balanceada em nutrientes. E, claro, evite doces, frituras e produtos carregados em corantes e conservantes. Afinal, o ponto forte dessa bebida é promover uma faxina no organismo para que, livre do acúmulo de toxinas, ele funcione melhor e, consequentemente, elimine mais facilmente as gordurinhas. O suco tem ainda o poder de combater a inflamação nas células, o que também favorece a dieta!

Qual é a receita?

Não existe um modelo único. Os ingredientes do suco verde podem variar de acordo com seu gosto (ou com as possibilidades que você tem na geladeira e na fruteira). Mas tenha cuidado para que estejam fresquinhos, especialmente as folhas (quanto mais verdinhas e firmes, melhor) e, se possível, tenham sido cultivados sem agrotóxicos. "Livres de fertilizantes e defensivos agrícolas, os alimentos orgânicos combinam mais com o propósito de desintoxicar e desinflamar o organismo", diz Patrícia. Caso não encontre tempo de ir ao supermercado com frequência para renovar o estoque, triture as folhas no liquidificador ou processador e congele-as em forminhas de gelo, e vá usando aos poucos. Outra regra básica, segundo Daniela Jobst, nutricionista da clínica Nutrijobst, em São Paulo, é variar a receita para não cansar o paladar. Mas não exagere na quantidade de ingredientes. "Em vez de misturar muitos itens de uma só vez, é melhor variá-los a cada dia. Isso evita que o suco fique calórico, pesado e com gosto forte", avisa Daniela. Veja os grupos de alimento que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles.
• Folhas (até dois tipos): as verde-escuras (couve, espinafre, rúcula, agrião, salsinha) são as mais indicadas. Ricas em antioxidantes, afastam os radicais livres. Também têm ácido fólico (importante para o sistema nervoso) e, em alguns casos, cálcio (bom para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia). Se quiser o suco refrescante, coloque ainda hortelã ou capim-cidreira.

• Frutas (até dois tipos): por ser adocicada, a maçã é muito bem-vinda - pode ser usada para substituir o açúcar ou adoçante no suco. E ainda tem pectina - fibra que, entre vários benefícios, varre as toxinas. Ameixa e damasco secos também são boas opções para deixar o suco docinho, assim como as frutas amarelas (pêssego, melão). Já as vermelhas (amora, morango, cereja, ameixa), ricas em antioxidantes, são grandes aliadas da pele lisinha. Fonte de vitamina C, a laranja e a lima-da-pérsia fortalecem o organismo. Abacaxi, melão e pera oferecem vitaminas A, C e as do complexo B (importantes para o sistema imune e o metabolismo) e são frutas diuréticas. Por ter bromelina - mistura de enzimas que desdobram as proteínas -, o abacaxi tem outra vantagem: facilita a digestão. A água de coco repõe minerais e o limão favorece a absorção de ferro presente nos outros ingredientes.

• Legumes (até dois tipos): o pepino tem 95% de água, ou seja, é diurético e dá volume à bebida. A casca é fonte de fibras, potássio e outras substâncias aliadas da pele, do cabelo e das unhas. Outras opções: aipo (diurético) e abóbora (antioxidante).

• Raízes (apenas um tipo): a beterraba e a cenoura têm fibras, betacaroteno e vitaminas C e E - excelentes antioxidantes. O inhame se destaca pelo poder anti-inflamatório, o que ameniza a celulite e reduz o acúmulo de gordurinhas. A batata-doce fornece potássio e fibras - importantes para equilibrar o nível de açúcar no sangue. Para deixar o suco ardidinho, use gengibre, que também é digestivo e acelera o metabolismo.

• Brotos (apenas um tipo): geralmente, as opções encontradas no supermercado são de broto de alfafa ou de feijão (moyashi). As enzimas da semente despertadas durante a germinação eliminam os resíduos e as toxinas acumuladas no organismo, além de facilitar a digestão. As vitaminas e os minerais também ficam mais biodisponíveis (fáceis de serem absorvidos).

• Sementes (apenas um tipo): a de linhaça e a de chia são ricas em ômega 3 - ácido graxo com o poder de desinflamar o organismo. Boas em fibras, elas também ajudam a aumentar a sensação de saciedade. A quinua em flocos, o óleo de coco e as farinhas de coco, banana verde e maracujá são outras opções, com proteína ou gordura do bem, para amenizar a fome.

Cardápio equilibrado + suco verde
Beber o suco de o 
Beber o suco de folhas e legumes todos os dias de manhã, ainda em jejum, é o segredo desta dieta. Você sente os benefícios na pele, no pique e na cintura - dá para enxugar até 4 quilos em 20 dias!

Café da manhã
OPÇÃO 1: suco verde antioxidante + 1 fatia de pão integral com 1 fatia fina de ricota com 1 col. (café) de azeite extravirgem e 1 pitada de sal

OPÇÃO 2: suco verde energizante + 1 pote de iogurte desnatado (de soja ou sem lactose, de preferência) com 2 col. (sopa) de granola light (ou cereal matinal integral sem açúcar)

OPÇÃO 3: suco verde desintoxicante ou diurético + 1 torrada integral (ou 1 fatia de pão sueco integral) com 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar

Lanche da manhã
OPÇÃO 1: 5 amêndoas + 10 uva-passas

OPÇÃO 2: gelatina de uva e chia (hidrate 1 envelope/12 g de gelatina incolor sem sabor e misture 1 litro de suco de uva sem açúcar e 1 col./sopa de semente de chia e leve para gelar)

OPÇÃO 3: 3 col. (sopa) de abacate com limão e adoçante (opcional)

Almoço
OPÇÃO 1: salada de folhas (agrião, alface, rúcula) e tomate-cereja + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 1 tomate assado e recheado com quinua e carne moída (ou 1 filé de carne magra grelhado)

OPÇÃO 2: salada de folhas, cenoura, palmito e tomate-cereja + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé grande de frango grelhado com molho mostarda

OPÇÃO 3: salada de folhas, pepino e 2 nozes + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 filé grande de peixe (atum, robalo, arenque) grelhado

Lanche da tarde
OPÇÃO 1: 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de semente de linhaça triturada

OPÇÃO 2: 1 banana-prata amassada com 1 col. (sobremesa) de semente de chia

OPÇÃO 3: 1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de azeite extravirgem, tomate e orégano

Jantar
OPÇÃO 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes (sugestão: abóbora com cenoura) com frango desfiado

OPÇÃO 2: salada de folhas, tomate e pepino (ou 1 porção de legumes refogados) + 1 filé médio de peixe (saint-peter, abadejo) temperado com limão, azeite e gengibre e assado ou grelhado

OPÇÃO 3: 2 col. (sopa) de quinua cozida + mix de cogumelo (shimeji, shiitake) refogado (ou berinjela refogada) + 1 filé de frango médio grelhado com ervas

Ceia
• 1 fruta (maçã, laranja, pêssego, ameixa)

* Tempere a salada com 1 fio de azeite, limão e pouco sal.


Gosto bom
Juntar verduras, legumes e especialmente raízes no suco pode não agradar ao seu paladar. Mas existem alguns truques, sugeridos pela nutricionista Patrícia Davidson, para deixar a bebida sempre gostosinha.

• Se optar por espinafre, agrião ou rúcula, misture um punhado de hortelã para mascarar o sabor intenso dessas folhas. O suco também fica mais refrescante.

• Sempre que possível, use água de coco no lugar de água comum. Esse ingrediente deixa a bebida mais saborosa. E, se quiser intensificar a ação diurética, use um chá com esse potencial, como o verde, branco ou de hibisco.

• Para "adoçar" a bebida, acrescente uma quantidade maior de fruta ou legume naturalmente adocicados, como maçã e cenoura. Não use açúcar nem adoçante - eles não combinam com os principais objetivos do suco verde: desintoxicar e desinflamar o organismo.

• Varie as frutas ao máximo. As que mais combinam com folhas verde-escuras são: maçã, laranja, pera, uva, abacaxi, melão e melancia.


Fonte: Revista Boa Forma

Muito prático de fazer e muito mais saudável feito em casa por voce, procure se manter bem bebendo suco verde diariamente e verá os resultados maravilhosos!

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Conheça os benefícios do suco verde



A moda de beber um copo de suco verde pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos. Isso porque num mesmo copo, o suco concentra uma dose surpreendente de nutrientes, com destaque para a clorofila. Em nosso organismo, ela ajuda a desintoxicar, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia.


Saúde concentrada


Principais ingredientes do suco, as folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre) são
 ricas em substâncias antioxidantes, famosas por combaterem os radicais livres, que, em excesso, aceleram o envelhecimento da pele e do organismo como um todo. "Outro componente valioso dos vegetais é o ácido fólico, vitamina do complexo B necessária para a manutenção do sistema nervoso e dos glóbulos vermelhos", explica Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, em SP.

Dependendo da receita, também oferece cálcio (importante para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia). Acrescente água de coco ou chá (verde, branco, de cavalinha ou cidreira) à receita, e o suco ganha mais poderes: desincha e ajuda a queimar gordurinhas.

Estrela da culinária viva - tendência alimentar que prioriza o consumo de alimentos crus e orgânicos -, o suco verde ainda pode ser feito com brotos. Eles são ricos em enzimas capazes de eliminar de forma eficaz resíduos e toxinas acumulados em nosso organismo.

As sementes (linhaça, girassol e gergelim) e frutas oleaginosas (amêndoa, castanha-do-pará) germinadas também são altamente nutritivas e, por isso, reforçam as defesas do organismo.
Clorofila caseira

SUCO DA LUA

· 1 colher (sopa) de semente de linhaça germinada
· 2 maçãs com casca e sem sementes
· 2 ameixas pretas sem caroço
· 1 pedaço (3 cm) de folha de babosa
· 2 folhas de couve
· 2 cubos de gelo (opcional).

Passe as maçãs na centrífuga. Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes. Coe. Sirva em seguida.

Rende: 1 copo grande (300 ml)

SUCO DE MAÇÃ E AGRIÃO

· 3 maçãs com casca e sem sementes
· 1 pires (chá) de agrião
· 1 colher (sopa) de suco de limão
· 3 pedaços pequenos de gengibre
· 2 cubos de gelo (opcional).

Passe as maçãs na centrífuga. Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes. Coe e sirva em seguida.

Rende: 1 copo médio (300 ml)

SUCO DE LUZ

· 1/2 pepino com casca cortado em pedaços
· 2 maçãs com casca e sem sementes cortadas em pedaços
· 1 pedaço (2 cm) de gengibre sem casca
· 1 cenoura com casca
· 2 folhas de couve
· 1 talo de ervadoce (inclusive as folhas)
· 1 talo de salsão (use inclusive as folhas)
· 1 salsinha
· 1 punhado de hortelã (ou capimcidreira)
· 1 punhado de sementes germinadas (linhaça, girassol)
· 1 punhado de grama de trigo (cultivada em casa)

Bata as maçãs, o pepino e a cenoura no liquidificador. Coe e bata com os outros ingredientes. Volte a coar e beba em seguida.

Rende: 2 copos médios (400 ml)

SUCO DE ABACAXI E BRÓCOLIS

· 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
· 1 maçã média com casca e sem sementes
· 1 xícara (chá) de espinafre
· 1 fatia grossa (100 g) de abacaxi
· 2 cubos de gelo (opcional).

Passe os ingredientes na centrífuga, alternando o espinafre com o brócolis, a maçã e o abacaxi para evitar que o aparelho não fique entupido com as folhas. Caso bata os ingredientes no liquidificador, passe na peneira grossa. Sirva em seguida.

Rende: 1 copo grande (300 ml)

Um suco verde para equilibrar a sua saúde, uma delícia, além dos ingredientes fáceis de encontrar! Experimente.