As ciladas do namoro que te fazem engordar

Muitas pessoas se acomodam e adotam hábitos de risco à saúde e à balança

Não faltam estudos dizendo que quem começa um namoro ou um casamento passa apuro com a balança. Em geral, muitos casais reclamam que a relação traz alguns quilos a mais. Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Queensland, na Austrália, comprovou que mulheres engordam 10 quilos em média, após assumirem compromisso estável. Já a média entre os homens é de 7,5 quilos. Para a nutricionista da Nutryup, Lidiane Martins, quando estamos mais felizes em relações estáveis, nosso apetite pode aumentar. "Queremos partilhar o prazer, aí saímos mais para jantares, cinema - sem perceber o peso aumenta", diz.

Se você descuidar do próprio peso, da aparência, sua saúde e sua autoestima ficarão comprometidas, o que só faz mal aos seus relacionamentos.

Desencalhei, logo desencanei

Um dos fatores está ligado à conquista. Quando encontramos a cara-metade e estamos satisfeitos sentimentalmente, a vontade de conquistar outras pessoas diminui, junto com a preocupação com a aparência. O técnico em TI Pablo Balieiro, de 25 anos, conta que engordou dez quilos durante um namoro de dois anos e meio. "Eu me sentia aceito, seguro. Sabe quando você se acomoda? Tipo: 'pronto, achei alguém, agora vou relaxar'."

Esse pensamento é frequente entre os pombinhos, sendo um dos motivos do ganho de peso. De fato, por um lado é importante não se cobrar tanto em relação à aparência.

Mas, para o terapeuta Vicente Godino, "a extrema preocupação com a imagem não nos deixa, muitas vezes, relaxar e curtir o outro de verdade". Entretanto, se você descuidar do próprio peso, da aparência, sua saúde e sua autoestima ficarão comprometidas, o que só faz mal aos seus relacionamentos.

Há também o fator influência: quando seu companheiro tem um estilo de vida diferente do seu, você tem grandes chances de acabar tomando emprestado alguns de seus hábitos, afinal, vocês passam boa parte do tempo juntos. A designer Renata Moraes, 27 anos, engordou cinco quilos quando namorava um rapaz, que já apresentava um quadro de obesidade, e acha que isso teve, sim, influência no seu ganho de peso. "Quando vi que estava engordando por conta dos passeios gordos que fazíamos e das gostosuras que estavam sempre no nosso cardápio, comecei a ficar com receio de seguir o mesmos hábitos pouco saudáveis que ele tinha. Isso acabou abalando meu relacionamento com ele também", avalia ela.

Gostosuras de namorar

Sair para jantar naquele restaurante delicioso, com direito a sobremesa - ou ficar em casa assistindo a um filminho, com direito a muita pipoca e ganhar bombons de presente: tudo tão típico (e tão bom!) em um namoro, mas nada light. "Acabamos comendo mais, porque a alimentação está ligada aos sentidos e ao estreitar de laços, que são dois pontos que queremos estimular quando estamos com o parceiro", diz a nutricionista Lidiane Martins.

O linguista Diego Jiquilin Ramirez mora na Espanha e está namorando há cinco meses. Ele assume que somar a novidade das delícias da gastronomia espanhola a um novo relacionamento não tem feito nada bem para a balança. "É muito gostoso fazer o turismo gastronômico ao lado de alguém. E quando não saio de casa, sempre tem algo romântico (e piegas) na geladeira: chocolates, morango com chantilly...". Além disso, seu namorado, Santiago Canto Ortiz não hesita em cozinhar delícias típicas bem calóricas na tentativa de agradá-lo. "E como não recuso comida, não vejo problema em comer tudo que ele prepara", completa.

A programação gastronômica do namoro costuma levar a culpa pelos números a mais no manequim. Livia Di Bartolomeo conta que os programas com o namorado Thiago Gonçalves sempre acabam girando em torno de comida. "Quando não tem nada para fazer é sempre: 'vamos comer?'. Tudo é desculpa para comer, menos a fome. Depois de ir ao cinema, vem pizza. Vamos a um restaurante bater um papo, e mais comida!". Com 23 anos, Livia engordou seis quilos desde que começou a namorar, há pouco mais de cinco anos e está lutando para perdê-los. Houve um processo radical de mudança no cardápio de Livia, que tinha uma alimentação bem restrita, não comia nada que fosse considerado junkie food, nem refrigerante e doces - o que mudou totalmente desde que conheceu Thiago.

Sai desse corpo que não te pertence!

Mudar os hábitos junto com a pessoa amada não é algo tão simples. Mas se você anda insatisfeito com a balança, saiba que seu companheiro pode te ajudar. Se não for possível conciliar dias da semana de malhação, ao menos substituam alguns programas por algo com mais movimento. Uma caminhada no parque é, além de saudável, algo romântico, assim como um passeio de bicicleta ou um banho de mar. Fazer exercícios físicos junto com alguém pode ser benéfico, uma vez que a interação social ajuda tanto você a se sentir estimulado, quanto a estreitar os laços com o parceiro. Mas nada de desistir na primeiras semanas, como fez a jornalista Monique Tobias: "engordei dez quilos no meu atual namoro, que dura quatro anos. Por um tempo, começamos a fazer caminhada juntos, mas já desisti, pois não gosto de exercícios. Agora tentarei uma dieta, para correr atrás do tempo perdido", conta ela.

Ah, os restaurantes!

Substituir os roteiros gastronômicos também é importante. No cinema, a pipoca é até permitida, mas opte pelo um saco médio e divida com seu companheiro. Quando saírem para jantar, uma boa dica é optar por refeições a la carte e evitar rodízios, já que tendemos a exagerar na quantidade. "Se o prato for grande, peçam um e dividam. Dessa forma, vocês evitam as calorias extras", diz a nutricionista Lidiane Martins. Dispensem o couvert, para economizar calorias desnecessárias. Confira abaixo, outras dicas da especialistas para manter o peso sob controle.

- Em um restaurante japonês, por exemplo, evite os rolinhos primavera, o tempurá e o hot philadelphia que são preparações fritas e calóricas. Prefira outras opções saudáveis na culinária oriental como shitake, shimeji, missoshiro, camarões cozidos, frango grelhado, sashimi, tofu e legumes.

- Quem não dispensa organizar um churrasco para os amigos e a família pode torná-lo mais magro, evitando carnes gordas como cupim, a picanha e a maionese. Opte por peixe, frango e espetinho de legumes e saladas.

- Na pizzaria, também é bom evitar os rodízios; escolha um restaurante com opções mais saudáveis, como pizzas de rúcula com tomate seco, brócolis e atum. Evite sabores gordurosos como quatro queijos, presunto, pepperoni, calabresa e pizzas doces de sobremesa.

- Na escolha de bebidas, drinks alcoólicos, vinho e cerveja podem ficar reservados para datas especiais, pois essas bebidas possuem muitas calorias, bem como refrigerantes. A melhor opção são os sucos naturais sem açúcar.

- É fato que fazer uma reeducação alimentar e dieta junto com o parceiro traz um bom estímulo e, consequentemente, mais resultados. Entretanto, quem decide fazer um regime em conjunto deve tomar alguns cuidados, pois seguir exatamente o mesmo cardápio que não faz sentido e pode trazer riscos à saúde. "O acompanhamento nutricional é fundamental nessas horas e é algo individualizado", diz Lidiane.

Sería uma delícia se pudéssemos conciliar as duas coisas não é mesmo? Mas a balança não engana assim como a cinturinha da calça! Abuse de namorar mas coma com moderação!

Sorvete que emagrece 10 kg em um mês

Feito a partir da mistura de três poderosos chás - vermelho, branco e verde -, ele tira gordura do corpo, acelera o metabolismo e faz bem à saúde

Duas bolas deste sorvete são tão poderosas quanto 20 xícaras de chá-verde!


Afinar a silhueta tomando sorvete?! Sim, isso mesmo! Essa delícia gelada é preparada com a combinação de três poderosos chás: verde, branco e vermelho, extraídos da planta Camellia Sinensis, rica em substâncias que ajudam a quebrar as células de gordura e acelerar o metabolismo.


Tanto que, se você consumir a inovadora sobremesa aliada a uma dieta simples, pode perder até 10 kg em apenas um mês! "Duas bolas desse sorvete equivalem a 20 xícaras dos três tipos de chá", diz o o cosmetologista Maurício Pupo, da empresa Ipupo Consult, que lançou o produto. Apesar de ser feito com uma base natural, a nutricionista Marcella Amar, do Spaço Luisa Rocha, alerta para que ele seja consumido apenas com orientação médica.


COMO FAZER O SORVETE


Basta diluir três colheres (sopa) rasa em um copo (tipo americano) de água ou leite desnatado e levar ao freezer até virar sorvete. Após o congelamento, é recomendado que seja consumido em até seis meses.


OS BENEFÍCIOS DA DELÍCIA


Além de deixar você em paz com a balança, o sorvete de chá ainda proporciona outros benefícios para a saúde


Tira a fome

Tem, em sua composição, ágar-ágar, alga rica em fibras que estimula a saciedade e inibe a vontade de comer doce.


Previne doenças


Rico em tanino, que diminui as taxas do LDL (colesterol ruim), fortalece as artérias e veias, prevenindo, assim, doenças cardíacas como infarto e AVC. Outro benefício é seu poder de combater câncer por conta dos bioflavonóides e catequinas, substâncias bloqueadoras das alterações celulares que originam os tumores. Graças à sua ação antioxidante, é possível também combater doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer e o de Parkinson.
Os chás da sua formulação são extraídos da planta Camellia Sinensis, que acelera o metabolismo


Tranquiliza

Embora contenha muita cafeína, Maurício Pupo garante que não causa excitação ou insônia. "Diferentemente do que se pensa, ele combate o nervosismo e a ansiedade. O efeito calmante acontece devido ao seu alto conteúdo de polifenóis (substâncias encontradas nos três tipos de chá extraídos da planta)", garante o cosmetologista.


Rejuvenesce

Por ter muitos flavonóides (substâncias antioxidantes) a sobremesa neutraliza os radicais livres, previne e reduz rugas.



















ONDE ENCONTRAR

O preparado para o sorvete emagrecedor pode ser encontrado em farmácias de manipulação de todo o Brasil. *Ele é vendido nos sabores chocolate, laranja, morango, baunilha, frutas vermelhas, coco e limão.O preço médio de uma dose diária (duas bolas) é de R$ 5.

Confira uma lista dos locais onde é possível encontrá-lo:

- Raízes Manipulação (Brotas/SP): Tel. (14) 3653-3323
- Bioessência Farmácia de Manipulação (Maringá/PR): Tel. (44) 3224-1582
- Farmácia Artmed (Jundiaí/SP): Tel. (11) 4583-1438
- Pharmavida (Vitória da Conquista/BA): Tel. (77) 3421-6141
- Vida Manipulação (Campos dos Goytacazes/RJ): Tel. (22) 2722-8108
- Floraderm (Niterói/RJ): Tel. (21) 2719-2025
- Companhia das Fómulas (Curitiba/PR): Tel. (41) 3019-3196
- Vitalis Manipulação (Criciúma/SC): Tel. (48) 3437-2837
- Catarinense (Joinville/SC): Tel. (47) 3461-9914
- Companhia das Fórmulas Parnamirim (Natal/RN): Tel. (84) 3272-4900
- Neofarma (São Paulo/SP): Tel. (11) 2148-4350
- Officilab (Rio de Janeiro/RJ): Tel. (21) 2204-1995
- Campos Manipulação (Presidente Prudente/SP): Tel. (18) 3221-0444
- Drogaria Danielli (Mogi Mirin/SP): Tel. (19) 3862-8888

Imagine, tomar sorvete para emagrecer! Agora isso é possível, vá correndo nesses endereços mas não abuse! Calma.

Dieta das cores faz emagrecer em 20 dias

Conheça a dieta das cores e veja como é fácil emagrecer fazendo uma reeducação alimentar. De quebra, ela ajuda ainda a combater doenças como câncer e diabetes

A dieta vai fazer você diminuir calorias sem perceber!

Chega de sofrer. Você não está fadada a viver com esses chatíssimos quilos extras para sempre - e, mais importante, dá para perdê-los sem ter de se entregar a regimes mirabolantes, que farão você passar fome por alguns dias até não aguentar mais e desistir. Conheça agora o oposto disso: a Dieta das Cores, método de reeducação alimentar que é sucesso nos Estados Unidos.


Elaborada pelo nutricionista David Heber, da Universidade da Califórnia, ela consegue ser eficiente e saborosa ao mesmo tempo. Para se ter uma ideia, basta dizer que é possível eliminar até 7 kg em apenas 20 dias comendo mais do que o normal! O segredo? Aproveitar os efeitos poderosos dos sete grupos de cores de alimentos, que, além de fazer você secar, darão mais energia, deixarão a pele mais bonita e irão combater doenças como câncer e diabetes. Está na hora de caprichar nas cores e dar adeus às gordurinhas!

4 RAZÕES PARA VOCÊ COLORIR SUA VIDA

1-) Em países onde o consumo de frutas e verduras atinge 450 g por dia, o risco de desenvolver um tipo comum de câncer é reduzido em 50%.


2-) Quase 90% dos casos de câncer são causados por "defeitos" do DNA acumulados ao longo dos anos. Eles podem ser evitados facilmente com o aumento do consumo de folhas e legumes nas refeições principais.


3-) Mais de 90% de todos os tipos de diabete estão associados a excessos na alimentação.


4-) Grande parte das doenças da velhice são combatidas com o consumo regular de verduras, frutas e hortaliças.

TUDO BEGE? TÔ FORA!

Fica mais fácil engordar, comendo somente pratos beges


Ao preparar uma refeição, seu prato fica bem apagadinho, cheio de alimentos da cor bege? Se sim, está na hora de você ligar o sinal de alerta! Isso porque é muito mais fácil engordar fazendo pratos assim - afinal, a ingestão excessiva desse tipo de comida faz com que as células dupliquem em um ritmo superacelerado. Além disso, eles aumentam as probabilidades de danos ao DNA e a liberação de substâncias inflamatórias causadoras de doenças.


Pobres em vitaminas, fibras e minerais, os alimentos da cor bege dão uma falsa sensação de saciedade. "O importante é não abandonar os alimentos saudáveis mesmo aos fins de semana. Nos churrascos ou almoços de família, complemente a refeição com saladas e frutas", diz a nutricionista Mércia Strong, de São Paulo.

NADA DE PASSAR FOME!

Nem pense que, ao adotar a Dieta das Cores, você será obrigada a se contentar com um prato mirrado de salada. Pelo contrário: o truque está em substituir alimentos calóricos por outros com maior valor nutritivo e menos calorias. Por exemplo: começar o dia com uma xícara de café e um pão não é nada recomendável - afinal, come-se pouco e ingere-se muitas calorias, o que fará você sentir fome novamente em pouco tempo.


Isso já não acontece quando optamos por uma refeição reforçada, que privilegia cereais, fibras, vitaminas e proteínas. Elas estendem a sensação de saciedade apesar de terem quantidade menor de calorias. Assim, o emagrecimento é uma consequência rápida! "Por não ser restritiva, esta dieta é muito mais fácil de ser seguida", diz a nutricionista Roberta Stella, de São Paulo.

A alimentação correta com certeza é a melhor forma para colaborar no emagrecimento aliando as atividades físicas.

Escova de menta e seus cabelos naturalmente lisos

Alisamento com micropartículas que preenchem as fissuras dos fios, deixando os cabelos hidratados


A maioria das escovas causa ardência no couro cabeludo ou tem cheiro ruim. "O novo alisamento Brushing Beox Laan, com extrato de menta, não irrita e ainda tem um cheirinho bom", garante Shirley Leela, técnica capilar da Beox. E não é só isso. Segundo Shirley, a marca usou uma ciência chamada nanotecnologia para criar compostos de micropartículas que conseguem penetrar no interior da fibra capilar, preenchendo as fissuras do fio.


Com essa técnica, você dá fim aos cabelos secos e quebradiços. Além de usar a tecnologia em favor da hidratação dos fios, o alisamento não tem contraindicações. "O produto não tem formol e é compatível com todos os tipos de química", assegura Shirley.




Brushing Beox Laan

Aplicação

Passe o xampu da linha e em seguida aplique cerca de 30 gramas do produto alisante. Depois que ele agir, faça uma escova e fi nalize com prancha. Em seguida, aplique o selante, que também é enxaguado.


Quanto tempo leva?


Em média, uma hora e meia.


Manutenção

O retoque de raiz é aconselhado a cada três meses.


Contraindicações

Tratamentos com produtos químicos são desaconselhados para gestantes e menores de 14 anos.


Onde encontro?


Descubra o salão mais perto de você pelo Serviço de Atendimento ao Consumidor da Beox: (11) 3537 4347 ou pelo e-mail contato@beox.com.br


"Sou alérgica a formol e adorei o resultado"
Jamile Félix, 20 anos, estudante, São Paulo, SP


"Agora, eu lavo e só dou uma secadinha"


"Eu já tinha tentado alisar meu cabelo com outro produto e o resultado foi praticamente nulo. Até reduziu um pouco o volume, mas meu cabelo continuou armado. Como sou alérgica a formol, nunca me senti segura para fazer algumas escovas anunciadas no mercado. Por isso, esse tratamento da Beox que não tem formol foi perfeito para os meus cabelos, que eram rebeldes e indisciplinados. Agora eles estão lisinhos, além de hidratados e cheios de brilho. Até então eu só usava o cabelo preso, porque cabelo armado não fi ca legal solto. Agora eu dou só uma secadinha e deixo ele sempre solto. Todo mundo aprovou a mudança e eu recebi um monte de elogios".


A novidade é sempre bem vinda e pelo que vimos o resultado é muito bom!

Aquecimento evita lesões e melhora o rendimento do treino

Alongamento também é essencial para preparar o corpo para exercícios físicos


Você já sabe que fazer exercício físico é primordial para o aumento da qualidade de vida. Segundo pesquisa recente realizada pela Universidade de Essex, no Reino Unido, bastam apenas cinco minutos de caminhada ao ar livre para melhorar o humor e a autoestima.


E não é só isso: os benefícios passam por melhora da função cardiorrespiratória e prevenção de doenças como obesidade, diabetes e câncer. Porém, antes de você começar a mexer o esqueleto, saiba que nosso corpo precisa ser preparado para a prática do exercício.


"Independentemente da idade e do sexo, a realização de exercícios preparatórios antes das atividades físicas é fundamental para qualquer um", explica o fisiologista da Unifesp Raul Santo de Oliveira. Os aquecimentos e alongamentos têm essa característica e acabam por aumentar o desempenho da pessoa quando feitos da maneira correta.


DOIS LADOS DA MESMA MOEDA

O aquecimento é o primeiro passo de preparação para se exercitar, depois é feito o alongamento. "O aquecimento eleva a temperatura corporal e aumenta a frequência cardíaca. Com isso, mais sangue é bombeado, levando nutrientes e oxigênio para os músculos. Além disso, é durante o aquecimento que ocorre um aumento da frequência respiratória, importante para o bom rendimento", explica o especialista Raul Santo.


Uma vez que a temperatura do corpo está elevada e os músculos estão irrigados, é hora de começar o alongamento. "Esticar a musculatura faz com que o corpo esteja preparado para os movimentos e, por isso, o risco de lesões são diminuídos e as dores pós-exercício ficam amenizadas", diz o fisiologista.


ROTINA PRÉ E PÓS-EXERCÍCIO

Esses exercícios preparatórios são os importantes para a comunicação do sistema muscular com o sistema nervoso e, por isso, o rendimento fisiológico da pessoa melhora muito. Mas, para alcançar a melhora, a sequência aquecimento-alongamento precisa ser feita por no mínimo 15 minutos antes a prática esportiva.


É importante também que após o exercício, o alongamento seja feito para restabelecer gradativamente o repouso do corpo. "O ideal é que o alongamento seja feito de forma bastante branda e com calma, pois, assim como o aquecimento ajuda na aceleração dos sistema circulatório e respiratório, a desaceleração gradual é necessária para que o corpo não interrompa a atividade de forma abrupta", recomenda o médico Raul Santo.

DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO

Aquecimento geral: corrida, caminhada, trote leve, movimento de braços e pernas, ou seja, qualquer exercício mais leve que garante a movimentação do corpo.


Aquecimento específico: vai depender da modalidade esportiva que a pessoa vai praticar. Por exemplo, se você vai correr em uma maratona, o aquecimento precisa priorizar as pernas e o movimento de quadril.


O alongamento também vai variar de acordo com o esporte, mas quando falamos de esticar os músculos é importante que as principais cadeias musculares sejam alongadas. "Todo alongamento deve começar a ser feito da cabeça para os pés ou dos pés para a cabeça, para que o indivíduo não se esqueça de nenhuma parte do corpo", ensina o fisiologista.


VARIAÇÕES

A intensidade do movimento preparatório vai variar de acordo com as condições climáticas, com a idade e a frequência de atividade física de cada um.


"Em dias mais quentes, o corpo se aquece mais rapidamente, por isso, a prioridade vai para os exercícios de alongamento. Já quando a temperatura está baixa, a tendência é prolongá-los para manter o corpo aquecido." De baixa intensidade ou não, o importante é não deixar de lado essa etapa importante da atividade física.


"O preparo do corpo garante que os músculos trabalhem nas condições ideais e, assim, as reações fisiológicas funcionam de forma positiva, garantindo o aumento do rendimento físico", completa o especialista da Unifesp.


Se prepare antes para qualquer atividade física e vá malhar ou praticar algum esporte! Agite esse corpo...

Rejuvenesça cinco anos com dicas mágicas

Especialistas ensinam a levantar o visual com truques simples


Lá um dia você se olha no espelho com mais atenção e percebe que a idade começou a bater - Humm, essa ruguinha aqui não existia! A insatisfação com a aparência pode ser ainda maior quando você começa a aparentar ser mais velha do que de fato é. Aí você pensa: academia eu já faço, o creminho é meu companheiro, será que vou ter que apelar para a cirurgia plástica? Não, nada de medidas radicais. Dá para remoçar uns cinco anos só com o corte de cabelo certo ou evitando uma cor de batom que não combina com a sua pele. Reunimos as dicas dos especialistas para você repaginar o visual e rejuvenescer rapidinho. Confira abaixo:


Você é o que você come

Nossa aparência reflete nossos hábitos alimentares. Para se ter pele, cabelo e corpo bonitos e saudáveis, deve-se tomar alguns cuidados com a alimentação. Seguem as indicações da nutricionista do MinhaVida, Roberta Stella, para reduzir a idade com o cardápio.

1-) Equilíbrio alimentar

Não é apenas um alimento ou alguns nutrientes que irão deixar o corpo mais bonito, mas sim a combinação entre os elementos dos diferentes grupos alimentares (proteínas, carboidratos, frutas e vegetais) que vai fornecer uma alimentação adequada e boa para a saúde;

2-) Dê preferência por alimentos ricos em água e com baixa quantidade calórica.

São as frutas, legumes e verduras. Eles fornecem vitaminas e minerais importantes para a beleza do corpo;

3-) Opte por alimentos na versão integral




Aveia, arroz e massas integrais são fontes de fibras e auxiliam o bom funcionamento do intestino. Dessa forma o organismo consegue eliminar as toxinas;

4-) Consuma a quantidade calórica adequada, evitando o excesso de peso

O corpo fica mais saudável, bonito e mais disposto para realizar as tarefas do dia a dia sem sobrecarregar o organismo;

5-) Proteínas estão envolvidas em diversas funções do organismo

Uma delas é a reparação dos tecidos. Os alimentos fonte desses nutrientes são as carnes opte sempre pelas mais magras; leguminosas (feijão, soja, ervilha, grão de bico), leite e derivados.

Hábitos saudáveis são essenciais

Tudo bem que uma boa balada ou uma noite batendo papo com os amigos podem ser programas bastante prazerosos e trazem benefícios emocionais. Entretanto, noites mal dormidas, alimentação irregular e sedentarismo são inimigos da juventude e da beleza. Esses hábitos interferem diretamente no nosso organismo e se manifestam através da pele ressecada e cansada. Surgem as olheiras (que acabam com qualquer visual), o ritmo lento (que denuncia falta de preparo físico) e o desequilíbrio emocional (que nos torna mais rabugentos). Para amenizar estes sintomas, a consultora Luciana Nemr, da clínica Beauty House, sugere:

6-) Pratique exercícios físicos sem exageros

Eles vão te dar mais ânimo e te deixar com corpinho e pique de jovem;

7-) Procure alguma atividade mais tranquila

Como Ioga, ou alguma terapia alternativa que proporcione equilíbrio emocional, pois, elas te deixam com uma fisionomia mais leve;

8-) Durma bem

Uma boa noite de sono é fundamental, pois, é enquanto dormimos que as toxinas são drenadas. Se acumuladas, elas causam olheiras e bolsas ao redor dos olhos, deixando o rosto bem mais envelhecido e cansado. Além disso, uma boa noite de sono é sinônimo de mais disposição e bom humor.

O cuidado com a pele

Os primeiros sinais de que a idade está chegando ou de que estamos parecendo mais velhos do que realmente somos são as rugas e sinais na pele . A consultora em beleza Margareth Libardi e a dermatologista Denise Steiner falam dos cuidados para ficar com pele de diva.


9-) Use óculos escuros ao se expor ao sol para evitar as rugas de expressão em torno dos olhos


Na praia ou piscina, use chapéu ou boné, pois eles ajudam a proteger o rosto.

10-) Em hipótese alguma dispense o filtro solar na face, pescoço e mãos

Os com fator 30 (ou mais) são os ideais e lembre-se de repassar a cada quatro horas, no mínimo. "A maioria das pessoas usa filtro só quando sai de casa pela manhã. Esse é um grande problema, pois, ao sair para almoçar, o filtro já não tem mais efeito e a pele estará sem proteção", explica Denise.

11-) Limpe sempre a pele antes de dormir para eliminar impurezas

A oleosidade e evitar a acne, mesmo que ela não esteja com maquiagem. Se estiver com maquiagem, jamais durma com ela. O hábito acelerará o envelhecimento da pele porque obstrui os poros e dificulta a oxigenação do tecido.

12-) Aposte em um hidratante específico para sua pele

Se for oleosa, opte pela versão em gel

13-) Cuidado para não abusar dos anti-idade

"Aplique a fórmula de acordo com a sua idade e necessidades da pele". "Muitas mulheres usam os cremes antes do tempo e não sabem que, quando usados de forma errada, podem causar manchas, acnes, dentre outras marcas ou alergias."

14-) Cuidado com o uso de produtos caseiros

Sabe aquele barato que sai caro? Alguns alimentos, como o figo e o limão, têm ácidos que, se forem expostos à luz, causam marcas na pele. O melhor remédio caseiro é a água gelada. "Compressas de água gelada na face e olhos reavivam qualquer visual", diz Margareth Libardi.

Maquiagem é a melhor amiga

Aposte no make para a valorizar seus pontos fortes e esconder o que não é assim tão simétrico. A consultora em beleza e professora de maquiagem Katarina Poladian entrega os segredos.


15-) O passo a passo da maquiagem

Desde a preparação da pele até a higienização ao final do dia, deve ser religiosamente respeitado, pois é isso que faz com que a maquiagem dure mais e não agrida a sua pele. Obedecer aos traços de seu rosto e escolher produtos de qualidade também são atitudes fundamentais para um visual jovem.

16-) Primeiro prepare a pele :

Lave bem o rosto, pescoço e mãos com sabão neutro e água fria.

17-) Passe um creme apropriado para o seu tipo de pele e que seja específico para o rosto

A pele precisa estar hidratada para receber a maquiagem. Espere o creme ser absorvido para não removê-lo quando for passar a base.

18-) Aplique uma camada fina de base

Evite versões oleosas, pois a oleosidade carrega a expressão. Invista em um tom de base da mesma cor da sua pele.

19-) Use sombras, blush e pó compacto não oleoso e bem suave para não pesar no visual

20-) Prefira sempre um make que te deixe com ar saudável e natural

Sombras em tom pastel nas pálpebras, blush nas bochechas e rímel para valorizar os cílios sempre funcionam.

21-) Quando for remover a maquiagem




Use um bom demaquilante e hidrate a pele novamente.

Escolha a moldura certa para o seu rosto

Se a ideia é fazer um corte que tem tudo a ver com a protagonista da novela, mas que não combina com você, pode dar meia volta. O visagista Kaká Santos, do Salão Ritz, em São Paulo, diz que cortes mais curtos são boas opções para ter uma aparência mais jovem, sem fugir muito da personalidade da pessoa para não ficar artificial.

22-) Cortes desconectados e repicados dão mais leveza

Mas devem sempre respeitar o tipo de rosto da cliente

23-) Escolha a tintura que mais combina com seu tom de pele




A decisão errada pode te deixar até dez anos mais velha! O ideal é ouvir a opinião de um profissional de confiança.

24-) Faça cauterização nas madeixas com certa frequência




Pois ela recupera os fios e tiram o aspecto quebradiço que envelhecem o visual.

Estar sempre jovem, linda e maravilhosa não custa nada com essas pequenas dicas, voce verá o resultado é perfeito.

Sexo faz muito bem para a sua saúde!

8 motivos para você transar regularmente, com paixão e muito carinho. Quer medicamento mais saudável e gostoso do que esse?


1-) MELHORA O OLFATO


Os níveis do hormônio prolactina aumentam notavelmente, de acordo com pesquisa publicada na revista científica norte-americana Science. Essa substância é responsável pela geração de mais neurônios na parte frontal do cérebro, exatamente onde fica nossa função olfativa.


2-) REJUVENESCE


"Sexo permeado por carícias rejuvenesce em até dez anos", garante a ginecologista Glene Faria, de São Paulo. Na transa, o corpo libera o hormônio estrogênio, que "aumenta seios e lábios, intensifica o brilho dos olhos e deixa a pele mais lisa e corada", explica a psicóloga Ana Maria Fonseca Zampieri, de São Paulo.


3-) CUIDA DO CORAÇÃO


"Relações sexuais de qualidade diminuem em até 30% o risco de ter um enfarte cardíaco e de desenvolver doenças vasculares cerebrais", assinala Glene. Quem está satisfeita na cama também tem mais disposição para o trabalho e menor índice de doenças como diabetes e hipertensão, indica uma pesquisa do Hospital das Clínicas de São Paulo, conduzida por dois anos com cerca de 300 mulheres.


4-) EMAGRECE


Uma transa vigorosa provoca a queima de, em média, 200 calorias, o mesmo que 15 minutos de corrida. A pulsação de uma pessoa em êxtase é equivalente à de um atleta em seu pico de esforço físico.


5-) AUMENTA A EXPECTATIVA DE VIDA


Estudo realizado pela Queens University, do Reino Unido, acompanhou por dez anos mil homens com o objetivo de relacionar frequência sexual com longevidade. Resultado? Aqueles que reportaram um maior número de orgasmos viveram mais!


6-) ALIVIA A DOR


Os índices de oxitocina no organismo aumentam em até cinco vezes na hora do orgasmo. Responsável pela liberação da endorfina, um anestésico natural, alivia dores - de cabeça a artrite. Ainda há uma liberação maior de outro hormônio, o estrogênio, que pode reduzir os sintomas da TPM.


7-) COMBATE A DEPRESSÃO


"Durante o sexo, estimulamos a produção do neurotransmissor dopamina, que aumenta a sensação de felicidade", explica Ana Maria Fonseca Zampieri, autora de Erotismo, Sexualidade, casamento e Infidelidade (Ed. Ágora). E, durante a troca de fluidos, a mulher fica mais animada porque recebe o hormônio prostaglandina EI, atestam cientistas da Universidade de Albany, nos EUA.


8-) PREVINE RESFRIADOS


Quem transa duas vezes por semana tem níveis de imunoglobina A, um antibiótico natural, até três vezes maior do que aqueles com menor frequência sexual, provou estudo da Wilkes University, na Pensilvânia (EUA).


Siga essa receita que será melhor para seu bem estar de todas as formas e melhor não tem contra-indicações.

Dor nas costas: dicas para prevenir e massagem para aliviar

Conheça alguns truques que ajudam a prevenir a tensão dos músculos e aprenda a fazer uma massagem que relaxa e diminui a dor nas costas


Estátua! Lembra da brincadeira de criança que fazia a gente "congelar" na posição em que estivesse? Pare já onde está e observe sua postura. Os ombros doem? O pescoço está duro? As costas ficaram curvadas? Menina, a tensão ainda vai acabar com você!


Quem faz o alerta é o quiropraxista Jason Gilbert, autor do livro O Segredo da Coluna Saudável (ed. Gaia). "A tensão pode sabotar sua qualidade de vida e evoluir para artrose, hérnia de disco e até depressão", afirma. Melhor se proteger já!


ACABE JÁ COM A TENSÃO NOS MÚSCULOS


Crianças

- Tire a criançada do sofá: não deixe seu filho ficar muitas horas seguidas sentado em frente à TV.
- Acerte a altura: na mesa de estudos ideal, a criança encosta o cotovelo no tampo sem precisar inclinar o corpo.
- Adote mesa de canhotos: se o seu filho é canhoto, peça à direção da escola uma carteira apropriada.
- Fique de olho na mochila: ela não pode pesar muito nem ser carregada em um ombro só. Prefira os modelos de rodinhas.


Donas de casa

- Passe roupa sem dor: deixe a coluna ereta e mantenha a tábua de passar na altura dos cotovelos para que você não se incline demais sobre ela.
- Não se curve, agache: ao pegar crianças no colo, dobre as duas pernas, agachando com a coluna ereta. Nunca curve a lombar para levantar peso!
- Use vassoura longa: não se incline demais ao usar rodo e vassoura. Para isso, escolha modelos de cabo longo.


Grávidas

- Faça exercícios: se não houver restrições médicas, caminhar durante a gestação é um hábito que dribla a tensão.
- Controle seu peso: engordar mais do que 10 quilos pode causar um problemão na coluna... Evite isso!
- Não force os ombros: o crescimento dos seios força os ombros, tensionando a nuca. Evite o incômodo praticando a massagem contra tensão da página à esquerda.


Terceira idade

- Caminhe diariamente: de acordo com os médicos, a coluna precisa se mover para os músculos serem alongados. Com uma vida sem exercício físico, mais cedo ou mais tarde, a dor vai chegar. Previna-se!
- Troque o colchão mole demais: colchões molengos não dão apoio à coluna, causando dor. Perceba se você sente pontadas na região lombar ao acordar. Se isso acontece, é sinal de que o seu colchão precisa ser trocado.
- Controle sua alimentação: o excesso de peso ocasiona mais problemas nas costas, como artrose, hérnia de disco e desvio na coluna. "Além disso, alimentos como café, açúcar e álcool aumentam o hormônio que causa o estresse, facilitando o surgimento de inflamações", comenta o quiropraxista Jason Gilbert.
- Dica: Não abaixe e nem se levante muito rápido. Com a idade, acontece um desgaste natural das estruturas da coluna.


FAÇA A MASSAGEM QUE ALIVIA A TENSÃO


A tensão deixa os ombros e os pescoços duros e provoca dores nas costas, o mal que atormenta 4 em cada 5 pessoas, pelo menos uma vez na vida


Pescoço


Gire a cabeça no sentido horário e dê cinco voltas. Em seguida, vire no sentido anti-horário e dê mais cinco voltas.


Ombros

Sentada, coloque as mãos nos ombros, deixando os cotovelos apontados para fora. Empurre cinco vezes os cotovelos para trás e para frente, o máximo que conseguir sem sentir dor.


Peito


Com os braços esticados para a frente, abaixe a cabeça e encoste o queixo no peito. Nessa posição, levante levemente os ombros e mantenha-os assim por cinco segundos. Volte à posição normal. Pratique essa sequência de movimentos toda vez que sentir tensão ou tiver forçado as costas.


A maioria dos casos de dores nas costas é amenizada com massagens, exercícios e correções posturais! Tensões do dia a dia também contribuem, por isso relaxamento é recomendável.

Costas, pernas e visão sofrem com horas em frente ao computador

Aprenda medidas simples para afastar dores e lesões da sua rotina virtual


Adultos, jovens e crianças chegam a passar horas e mais horas em frente ao computador seja por causa do trabalho, dos estudos ou por diversão. Com o tempo, é comum surgir dores nas costas, nos braços, tendões e até sentir a visão prejudicada. Mas não adianta culpar o computador por esses incômodos. Existem medidas simples que você pode adotar para evitar lesões e desconfortos que podem se tornar crônicos, prejudicando a saúde e bem-estar. A seguir, confira as dicas para usar o computador de forma consciente.


DORES E LESÕES


Quem nunca sentiu ao menos uma tensão nas costas que atire a primeira pedra. Hoje, esse mal atinge jovens, adultos e idosos, principalmente pelo fator estilo de vida. "Passar horas e horas por dia sentado de um maneira totalmente incorreta, pode acarretar até hérnias de disco a longo prazo", explica o ortopedista Fabio Ravaglia.


Uma das partes mais afetadas pelo uso excessivo do computador é a coluna. Em geral, quem usa o computador tende a sentar inclinando-se em direção à tela e em cadeiras que não permitem que a lombar fique com sua curvatura natural. Os músculos são tensionados e pressionam os nervos da coluna, causando dor nas costas. "Depois de horas sendo tracionada, a musculatura relaxa e a tensão vai toda para nossos ligamentos, gerando as dores", diz Fabio. A altura inadequada da tela é também um grande problema. "A altura ideal é aquela que permite que a cabeça fique reta, pois ao mantermos o pescoço levantado ou baixado durante muito tempo, os músculos ficam contraídos e tensos", explica o ortopedista.


Outro problema está nos tendões, conforme explica o especialista, a lesão por esforço repetitivo, conhecida como LER, causa problemas como a tendinite, tenossinovite (inflamação de membranas dos tendões) e bursite. Outro ponto importante é manter as pernas apoiadas corretamente no chão, com os joelhos dobrados em 90 graus, caso contrário, os vasos das coxas podem ficar pressionados, fazendo com que o sangue não circule corretamente. Ele fica represado nas veias, que se distendem e permitem a passagem de água para os tecidos, inchando as pernas.


Para driblar tantos incômodos, é importante sentar em cadeiras adequadas e ajustar a altura da mesa ao apoio correto dos cotovelos e da tela, aos olhos. Além disso, é fundamental alongar-se antes de começar o expediente (vale puxar os cotovelos para o lado, alongar os punhos e rotacionar o tronco, por exemplo) e fazer intervalos de dez minutos a cada duas horas, para movimentar as pernas, conforme recomenda o ortopedista.


FIQUE DE OLHO

A saúde da sua visão também pode sair bastante prejudicada pela rotina virtual. Um dos danos mais comuns é o ressecamento dos olhos. O oftalmologista da Unifesp Wallace Chamon explica que isso ocorre por dois fatores: a atenção que colocamos ao ler e a má qualidade do ar. Explicando melhor: quando estamos concentrados em algo, nossa tendência é piscar menos, o que expõe mais os olhos ao ar. Esse ar, não raro, tem uma baixa umidade e uma boa quantidade de poluentes, que prejudicam a visão.


Além do extremo desconforto, a secura dos olhos pode acabar resultando em uma baixa na capacidade de visão: é aquela ?vista cansada?, sentida principalmente no final do dia. "Algumas boas horas de sono podem recuperar a umidade dos olhos em pessoas que não tenham tendência a ter pouca lágrima", diz Wallace. Além disso, depois de boas horas de leitura, os músculos do cristalino, responsável por dar foco a tudo o que vemos ficam com fadiga, o que pode deixar a visão desfocada.


Uma hipótese não confirmada pelos médicos é em relação à luminosidade: luz de mais ou de menos faz a pupila trabalhar mais para controlar a passagem dos raios luminosos. "Sobre a atuação da luminosidade na visão, existem estudos dizendo que crianças que passam mais horas ao ar livre, têm menos chances de desenvolver miopia. Mas há a hipótese de que as chances de miopia são diminuídas porque elas passariam menos horas fazendo atividades que envolvam a visão de perto, como jogos e leituras e não pela atuação da luz". Quando uma pessoa lê demais, ou seja, trabalha a visão "de perto" em excesso, o organismo entende que essa visão é mais utilizada e acaba desfavorecendo a visão ?de longe?.


MAIS VISÃO

Para driblar esse efeito em relação ao computador, existe um truque simples, mas que ninguém pratica. "Se, em vez de olhar para uma tela na altura dos olhos, olhássemos para algo um pouco abaixo deles, o ressecamento dos olhos poderia ser resolvido, porque a pálpebra não ficaria tão aberta, não permitindo a exposição excessiva da visão às agressões do ar", de acordo com Wallace. Mas o ideal é que o monitor do computador não fique muito abaixo da altura dos olhos, em um ponto em que você não precise abaixar a cabeça para enxergá-la (o que prejudicaria o pescoço) e sim em um ponto em que apenas as pálpebras fiquem um pouco mais fechadas. Para quem sente grandes desconfortos, vale consultar um oftalmologista, mas nunca se automedicar com colírios.

Detalhes que vão fazer bem aos seus olhos e a sua coluna, pequenos cuidados fazem a diferença.

Flores e sua receita caseira

Aprenda a usar a riqueza das flores para preparar cosméticos caseiros poderosos


Além de perfumadas, muitas flores emprestam sua beleza no preparo de cosméticos. Fervidas na água ou misturadas com ingredientes fáceis de encontrar, elas ajudam a clarear, limpar, tonificar e hidratar a pele, graças a alguns componentes de suas pétalas. A seguir, aprenda algumas receitas que fazem maravilhas por você.


CREME FACIAL DE ORQUÍDEA


Propriedades da flor

Aumenta a ação de produtos faciais industrializados.


Receita de beleza

Lave a flor, amasse e misture no creme facial de sua preferência.


LOÇÃO CLAREADORA DE MARGARIDA


Propriedades da flor

Tem antiendotelina, uma substância clareadora que suaviza manchas e impede o escurecimento da pele quando exposta à luz solar.


Receita de beleza

Use pétalas de 1 margarida e 1 xícara (chá) de água fervente. Coloque as pétalas em uma xícara, acrescente a água e espere esfriar. Aplique a loção no rosto com um algodão, antes de usar seu creme noturno, sem enxaguar. Use todos os dias e conserve sempre em geladeira.


MÁSCARA REGENERADORA DE ROSA BRANCA
Propriedades da flor


Contém princípios ativos tonificantes e regeneradores. Ameniza linhas finas de expressão e devolve o viço à pele seca.


Receita de beleza


Bata no liquidificador 1 xíc. (chá) de pétalas e ½ pote de iogurte natural. Aplique no rosto limpo e deixe por 40 minutos. Tire com algodão embebido em água. Use todo dia e conserve em geladeira.


Dica: em pele envelhecida ou de fumante, adicione 1 col. (chá) de cacau em pó.


ESFOLIANTE PARA AS PERNAS DE ROSA BRANCA


Separe as pétalas de 1 rosa branca e corte-as ao meio. Adicione 2 cols. (sopa) de farelo de aveia, 1 col. (sopa) de mel e 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem. Aplique a mistura durante o banho, massageando com suavidade. Use uma vez por semana.


CHÁ CLAREADOR DE CAMOMILA


Propriedades da flor

Possui flavonoide apigenina, que atua no clareamento dos cabelos. As flores também têm azuleno, óleo com efeitos anti-inflamatório e antisséptico.


Receita de beleza


O chá das pétalas deixa lindos reflexos dourados nos cabelos. Passe nos fios, deixe por 20 minutos com touca plástica. Lave.


LOÇÃO ADSTRINGENTE DE CAMOMILA


Ferva 1 litro de água. Forre o fundo de uma bacia com as flores de camomila e cubra com a água. Abafe com uma toalha e coloque o rosto para receber o vapor. Repita o processo até a água esfriar. Depois, passe um algodão limpo no rosto.


Dica: o vapor dilata os poros e facilita a retirada de cravos.


LOÇÃO ANTI-IDADE DE JASMIN


Propriedades da flor

Tem ação tônica e antioxidante, ideal para devolver vitalidade e brilho à pele, além de suavizar marcas de expressão.


Receita de beleza


Coloque 3 flores de jasmim e de camomila em infusão com água filtrada. Leve à geladeira de um dia para o outro. E passe no rosto com algodão.


Seu produto de beleza totalmente natural com resultados perfeitos e feitos por você! O resultado é surpreendente, vai adorar!

Banho de ervas e voce de alma lavada

Quer aliviar a tristeza, a mágoa e a tensão? Experimente alguns banhos de ervas que dão um up no astral, é irresistível

O FAMOSO BANHO DE SAL GROSSO

Ele lembra um relaxante banho de mar e é usado tradicionalmente para afastar energias negativas às segundas, quartas e sextas-feiras — nunca em dias ímpares. Amorne uma vasilha de água, ponha 3 punhados de sal grosso e deixe do lado do chuveiro. No fim do banho habitual, derrame a mistura do pescoço para baixo.

PARA PURIFICAR


Prepare um chá com 3 colheres (sopa) de folhas de chapéu-de-couro picadas em 3 litros de água. Ferva por 3 minutos, amorne e jogue o chá no corpo, do pescoço para baixo, depois do banho. Mentalize que sua energia vai sendo purificada.


LIVRE-SE DA RAIVA

Ferva um punhado de ervas amargas (como boldo, manjericão e arruda) em 3 litros de água, por 3 minutos. Jogue o chá do pescoço para baixo, pensando que você está se libertando da raiva.

NADA DE TRISTEZA

Em 3 litros de água, ferva um punhado de folhas de guaco por 3 minutos. Desligue o fogo, jogue um punhado de alfazema, outro de lavanda e abafe por 3 minutos. Despeje o chá do pescoço para baixo pensando que o seu coração está leve e que você respira revigorada.

RESGATE A HARMONIA

Ferva 3 litros de água, desligue o fogo, acrescente um punhado de pétalas de rosas brancas e abafe por 5 minutos. Jogue da cabeça aos pés e mentalize que os centros de energia do seu corpo estão sendo harmonizados (topo da cabeça, centro da testa, garganta, coração, umbigo e órgãos genitais).

BUSQUE PROTEÇÃO

Em 3 litros de água, ferva 7 folhas de laranjeira por 3 minutos. Esfrie e acrescente 1 colher (chá) de mel. Jogue da cabeça aos pés e imagine que você está atraindo a proteção dos anjos para o seu corpo e toda a sua vida.


UMA DUCHA DE PRAZER

Uma boa alternativa para tomar um delicioso banho de ervas no chuveiro é fazer uma trouxinha. Pegue um pano permeável, como um algodão bem grosso, e coloque as ervas lá dentro. Pendure a sacolinha na ducha do chuveiro para que a água passe por ela antes de cair sobre o seu corpo.

ABAIXE A TEMPERATURA




Por mais relaxantes que sejam, os banhos muito quentes devem ficar restritos às noites de insônia ou tensão. A água quente demais retira a camada protetora da pele, uma espécie de creme natural que seu organismo produz. Prefira banhos mornos.

Experimente essa delícia e você estará renovada, um banho de ervas depois de um dia intenso é muito relaxante! Você merece!

Geleia, mistura colorida e sua dieta mais nutritiva

Fontes de fibras, elas auxiliam no bom funcionamento do organismo


Criadas para preservar diferentes tipos de fruta, as geleias se popularizaram rapidamente e hoje estão nas torradas, panquecas e pães dos cafés da manhã e lanchinhos. A variedade dessa delícia é enorme já que pode ser feita de várias frutas. Mas será que elas são nutritivas? Podem ser consumidas sem culpa? Saiba como incluir esse alimento sem prejudicar a sua dieta


"A geleia é uma ótima opção de fonte energética, principalmente para crianças e esportistas. Porém não pode ser ingerida como fonte direta de vitaminas e sim como fonte de energia e de fibras. Algumas vitaminas e minerais não resistem quando submetidos a altas temperaturas", explica a nutricionista Daniela Nesadal, da Clínica de estética Saint Martin.


De acordo com a especialista, as fibras presentes nas geleias são consumidas pelas boas bactérias do cólon, favorecendo a produção no intestino de substâncias saudáveis que ajudam a "limpar?"o nosso organismo das bactérias ruins.


As geleias podem fazer parte do nosso dia a dia, mas devem ser consumidas com moderação, de maneira equilibrada e dentro de uma dieta saudável. Podem ser ótimas opções para substituir o requeijão, cream cheese, margarina, manteiga, entre outros. "As opções light ou diets são ótimas para as pessoas com excesso de peso ou com diabetes, pois utilizam sucralose em substituição à sacarose, que mantém o sabor doce, sem se tornar amargo e artificial", ensina a nutricionista.


As geleias caseiras tem um sabor especial, pois conservam o verdadeiro sabor da fruta. E a preparação não é nenhum bicho de sete cabeças, basta um pouco de paciência. Além disso, a receita costuma durar até duas semanas, se forem corretamente armazenadas. A seguir, confira algumas dicas de como prepará-la em casa.


QUALQUER FRUTA RENDE UMA GELEIA?


A princípio sim, porém algumas frutas são melhores porque apresentam uma substância chamada pectina, que quando combinada com açúcar forma uma espécie de gel, importante para deixar a geleia mais consistente. Podemos encontrar a pectina em frutas como maçã, ameixa, goiaba, limão, laranja, uvas pretas, damasco, tangerina, pêssego, jabuticaba e pêra. No entanto, é possível fazer geleia com as frutas que não apresentam a substância, como morango, figo e abacaxi. Basta comprar no supermercado a pectina artificial.


A acidez da fruta é outro ponto considerável na hora da escolha da matéria prima. "O ácido é necessário para dar forma e sabor à geleia. A quantidade e o tipo de sais minerais presentes nas frutas afetam a acidez e, por consequência, a facilidade da pectina para se gelificar", diz a nutricionista, que dá a dica: "Sempre que a fruta tiver baixo teor de acidez, adicione suco de limão na quantidade de duas colheres de sopa para cada quilo de fruta".


TENHA TUDO À MÃO


Cascas, polpas, pedaços de frutas e até sementes ficam ótimas no doce. Para o preparo da geleia, além da fruta escolhida, você precisará basicamente do açúcar (ou adoçantes) e água, além dos ingredientes adaptados conforme a necessidade da fruta (ácido e pectina). "Dependendo do seu gosto, algumas especiarias como canela, cravo e limão podem incrementar a receita", indica Daniela. Além dos ingredientes, separe uma panela alta para que você consiga mexer bem a mistura.


COMO FAZER?


Para colocar a mão na massa, você precisa cortar as frutas em pedacinhos ou esmagar levemente as mais macias, conforme o gosto. Feito isso, adicione água o suficiente para cobrir as frutas e cozinhe por alguns minutos até que fiquem mais macias (de 2 a 15 minutos, dependendo da fruta).


Depois, adicione o açúcar e mexa até que ele se dissolva totalmente. "A pectina é que determina a quantidade de açúcar que deve ser utilizada e o tempo de apuração. A pectina encontra-se na polpa das frutas perto da casca, ao redor das sementes e nos caroços, principalmente em frutas mais verdes do que maduras. Para extraí-la é necessário ferver as frutas rapidamente até ficarem um pouco macias. A cozedura prolongada destrói a capacidade da pectina de formar geleia, em especial nas frutas muito ácidas", ensina a nutricionista. Para saber se a geleia já está no ponto, mexa e o fundo da panela deverá aparecer. Coloque também um pouco sobre um prato, espere esfriar. Estará no ponto se a geleia estiver consistente.


Geleia é doce na maioria das vezes, mas é possível encontrar no mercado diversos sabores exóticos, como geleia de rosas, gengibre, alfazema, cebola, alecrim, canela, açafrão, baunilha, menta, capim-cidreira e pimenta. "As opções salgadas são ótimas como substituta de patês ou para misturar em receitas de pães e bolos e para serem servidas com carnes e queijos", indica a nutricionista.


As geleias podem fazer parte do nosso dia a dia, mas devem ser consumidas com moderação e de maneira equilibrada, delicie!